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Norm
DIN 10236
Issue date: 2001 12
Analysis of spices and condiments - Determination of loss in mass of capsicum and allium species and of dried vegetables by vacuum oven drying
Das Dokument beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Massenverlustes in Capsicum- und Alliumarten und in getrocknetem Gemüse im Vakuum-Trockenschrank bei reduziertem ...
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Valid
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 4 Pages
Language:
German
| English
ICS
Das Dokument beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Massenverlustes in Capsicum- und Alliumarten und in getrocknetem Gemüse im Vakuum-Trockenschrank bei reduziertem Druck. Die Bestimmung des Wassergehaltes in allen übrigen Gewürzen erfolgt mit dem in DIN 10229 festgelegten Destillationsverfahren.