Jetzt anpassen und kaufen
39,56 €
exkl. USt.
Konfigurieren
Norm
DIN 10236
Ausgabedatum: 2001 12
Untersuchung von Gewürzen und würzenden Zutaten - Bestimmung des Trocknungsverlustes in Capsicum- und Alliumarten sowie in getrocknetem Gemüse mittels Vakuumtrocknung
Das Dokument beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Massenverlustes in Capsicum- und Alliumarten und in getrocknetem Gemüse im Vakuum-Trockenschrank bei reduziertem ...
Weiterlesen
Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 4 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
ICS
Das Dokument beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung des Massenverlustes in Capsicum- und Alliumarten und in getrocknetem Gemüse im Vakuum-Trockenschrank bei reduziertem Druck. Die Bestimmung des Wassergehaltes in allen übrigen Gewürzen erfolgt mit dem in DIN 10229 festgelegten Destillationsverfahren.