VDI 2310 Blatt 35

Die nachfolgend aufgeführten Maximalen Immissions-Werte (MI) für Arsen dienen dem Schutz der landwirtschaftlichen Nutztiere und der von ihnen stammenden Lebensmittel. Die Ableitung von MI-Werten erfolgt aus langfristigen Versuchen zur Ermittlung von Dosis-Zeit-Wirkungs-Beziehungen. Es können somit Immissionswerte für Arsen nur bei solchen Nutztieren festgestellt werden, bei denen entsprechende Untersuchungen durchgeführt wurden. Unter den üblichen Fütterungs- und Haltungsbedingungen sind besonders diejenigen Nutztiere von einer Gefährdung durch Arsen betroffen, die zeitweise oder ganzjährig außerhalb von Stallungen gehalten werden. Neben der Immision von Arsen kann eine zusätzliche Exposition durch native Gehalte von Arsen in den Futtermitteln und im Tränkwasser erfolgen. Von Bedeutung ist in einigen Fällen auch die Arsenaufnahme über Stäube und erdige Verunreinigungen. Nach dem gegenwärtigen Stand der Kenntnisse führen die nachfolgend genannten Arsenwerte auch nach langfristiger Aufnahme nicht zu einer Beeinträchtigung der Gesundheit und der Leistungsfähigkeit der Tiere sowie zu keiner bedenklichen Kontamination der von diesen gewonnenen Lebensmittel, sodass Schädigungen der menschlichen Gesundheit nach dem Verzehr dieser Lebensmittel nicht zu befürchten sind. Die MI-Werte gelten für die genannten Tierarten bei Fütterung und Haltung unter guter landwirtschaftlicher Praxis.