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Norm
DIN EN ISO 3657
Issue date: 2020 07
Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value (ISO 3657:2020); German version EN ISO 3657:2020
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung der Verseifungszahl von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Die Verseifungszahl ist ein Maß für die Menge ...
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Withdrawn
: 2023 11 01
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 18 Pages
Language:
German
| English
Currently valid:
ICS
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung der Verseifungszahl von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Die Verseifungszahl ist ein Maß für die Menge an freien und veresterten Säuren, die in Fetten und Fettsäuren vorhanden sind. Das Verfahren ist für raffinierte und rohe pflanzliche und tierische Fette geeignet. Bei Vorhandensein von Mineralsäuren sind die nach diesem Verfahren erhaltenen Ergebnisse nicht auswertbar, es sei denn, die Mineralsäuren wurden getrennt bestimmt. Die Verseifungszahl kann auch aus den Fettsäuredaten berechnet werden, die durch gaschromatographische Untersuchungen, wie in Anhang B angegeben, erhalten wurden. Für diese Berechnung ist es notwendig, sich sicher zu sein, dass die Probe keine größeren Verunreinigungen enthält oder dass sie thermisch abgebaut wird.
DIN EN ISO 3657
2023 11
Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value (ISO 3657:2023); German v...
Norm
DIN EN ISO 3657
2020 07
Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value (ISO 3657:2020); German v...
Norm
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DIN EN ISO 3657
2013 12
Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value (ISO 3657:2013); German v...
Norm
DIN EN ISO 3657
2003 12
Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value (ISO 3657:2002); German v...
Norm
Norm
DIN EN ISO 3657
Issue date :
2023 11
Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value (ISO 3657:2023); German version EN ISO 3657:2023