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Norm
DIN 18857-3
Issue date: 2016 02
Equipment for commercial kitchens - Part 3: Tilting pressure braising pans, requirements and testing(DIN 18857-3 (2007-04) remains valid alongside this standard until 2016-07-31.)
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Kipp-Druckgarpfannen, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen oder bestimmt sind, einschließlich ...
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Valid
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 16 Pages
Language:
German
ICS
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Kipp-Druckgarpfannen, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen oder bestimmt sind, einschließlich der Prüfungen und der sicherheitstechnischen und hygienischen Merkmale. Gegenüber DIN 18857-3:2007-04 wurden Anforderungen an die Temperaturverteilung auf dem Tiegel konkretisiert.
DIN 18857-3
2016 02
Equipment for commercial kitchens - Part 3: Tilting pressure braising pans, requirements and testing...
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DIN 18857-3
2007 04
Equipment for commercial kitchens - Part 3: Tilting pressure braising pans, requirements and testing...
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