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Norm
DIN 10235
Issue date: 1999 09
Pepper an pepper oleoresins - Determination of piperine content - Method using high-performance liquid chromatography (HPLC)
Das Dokument legt ein Verfahren für die Bestimmung von Piperin in Pfeffer fest. Es wird ein HPLC-Verfahren eingesetzt, mit dem Piperin in Pfeffer und in Pfeffer-Oleoresin...
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Valid
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 8 Pages
Language:
German
| English
ICS
Das Dokument legt ein Verfahren für die Bestimmung von Piperin in Pfeffer fest. Es wird ein HPLC-Verfahren eingesetzt, mit dem Piperin in Pfeffer und in Pfeffer-Oleoresinen bestimmt werden kann. Das Verfahren ermöglicht gegebenenfalls die Bestimmung der übrigen Pfefferalkaloide (Isochavicin, Isopiperin und Piperittin).