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Norm
DIN 10223
Issue date: 1996 01
Analysis of spices and condiments - Determination of total ash and acid-insoluble ash
Das Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung der Gesamtasche und der säureunlöslichen Asche in Gewürzen und würzenden Zutaten fest. Zur Bestimmung der Gesamtasche werde...
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Valid
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 4 Pages
Language:
German
ICS
Das Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung der Gesamtasche und der säureunlöslichen Asche in Gewürzen und würzenden Zutaten fest. Zur Bestimmung der Gesamtasche werden die organischen Verbindungen der Probe bei (550 ± 25)°C bis zur konstanten Masse verascht. Zur Bestimmung der säureunlöslichen Asche wird die Gesamtasche mit Salzsäure behandelt. Nach dem Erhitzen und Filtrieren wird der Rückstand gewogen.