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Norm

DIN 10183-1

Issue date: 1991 05

Microbiological analysis of milk; determination of Escherichia coli; method with liquid medium

Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Anzahl von Escherichia coli (E.coli) in Milch und Milchprodukten fest. Die Probe wird auf einem flüssigen selektiven Nährme...
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Valid
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 5 Pages
Language:
German
ICS
07.100.30 67.100.10
Topics
Agriculture & food, Foodstuffs, Milk and processed milk products Agriculture & food, Food technology, Food microbiology Healthcare, Microbiology, Food microbiology
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Anzahl von Escherichia coli (E.coli) in Milch und Milchprodukten fest. Die Probe wird auf einem flüssigen selektiven Nährmedium kultiviert. Nach Bestätigung der gewachsenen Kolonien wird die Anzahl von E.coli nach dem MPN-Verfahren je ml oder g der Probe bestimmt.