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Norm
DIN 10172-1
Issue date: 1992 04
Microbiological analysis of milk; determination of coliforms; method with liquid medium
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der coliformen Keime in Milch und Milchprodukten unter Verwendung eines flüssigen Nährmediums fest. Kulturröhrchen mit einem se...
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Valid
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 5 Pages
Language:
German
ICS
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der coliformen Keime in Milch und Milchprodukten unter Verwendung eines flüssigen Nährmediums fest. Kulturröhrchen mit einem selektiven Nährmedium werden mit der Probe beimpft und nach Bebrütung auf Gasbildung hin untersucht. Aus der Anzahl positiver parallel angesetzter Röhrchen wird die Anzahl coliformer Keime je ml bzw. g bestimmt.