ONR CEN ISO/TS 13136

Diese Technische Spezifikation beschreibt ein horizontales Verfahren zum Nachweis: a) der wichtigsten Virulenzgene von STEC; b) der mit den Serogruppen O157, O111, O26, O103 und O145 assoziierten Gene. Im Fall des Nachweises dieser Gene wird versucht, den Stamm zu isolieren, um das gleichzeitige Vorhandensein der Gene in der gleichen, lebenden Bakterienzelle zu bestätigen. Diese Technische Spezifikation wurde auf der Grundlage der Anwendung von Real-time-PCR als Referenzverfahren zum Nachweis der Virulenzgene und der mit bestimmten Serogruppen-assoziierten Gene entwickelt. Deshalb wird ein Real-time-PCR-Protokoll detailliert beschrieben. Die vorliegende Technische Spezifikation ist anwendbar auf: a) Erzeugnisse, die für den menschlichen Verzehr und als Futtermittel vorgesehen sind; b) Umgebungsproben im Bereich der Herstellung und Handhabung von Lebensmitteln; c) Umgebungsproben im Bereich der Primärproduktion.