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Norm
ÖNORM EN ISO 22160
Ausgabedatum: 2007 07 01
Milch und flüssige Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Verfahren mit einem enzymatisch photoaktivierten System (EPAS) (ISO 22160:2007)
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren für die Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase in
pasteurisierter Vollmilch, Halbfettmilch, Magermilch, Sahne ...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 22 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren für die Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase in
pasteurisierter Vollmilch, Halbfettmilch, Magermilch, Sahne und aromatisierten Milcherzeugnissen mit einem
chemilumineszenten (EPAS)-Verfahren fest.
Das Verfahren ist für Milch und flüssige Milcherzeugnisse von Kühen, Schafen, Büffeln und Ziegen
anwendbar.
Dieses Verfahren ist auch auf Flüssigproben anwendbar, die so verdünnt werden, dass die Aktivität der
alkalischen Phosphatase weniger als 7 000 Milliunits je Liter (mU/l) beträgt.
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ISO 22160:2007
Ausgabedatum :
2007 03 28
Milk and milk-based drinks — Determination of alkaline phosphatase activity — Enzymatic photo-activated system (EPAS) method