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Norm
ÖNORM EN 12331
Ausgabedatum: 2007 03 01
Nahrungsmittelmaschinen - Wölfe - Sicherheits- und Hygieneanforderungen (konsolidierte Fassung)
Diese ÖNORM legt Anforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Wölfen fest. Die von dieser ÖNORM erfaßten Maschinen werden für die kontinuierliche Zerkleinerung v...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2011 01 15
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 44 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
Aktuell Gültig:
Standards mitgestalten:
ICS
Diese ÖNORM legt Anforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Wölfen fest. Die von dieser ÖNORM erfaßten Maschinen werden für die kontinuierliche Zerkleinerung von frischem oder gefrorenem Fleisch, von Fleischprodukten und Fisch durch Zerschneiden in einem Schneidsatz verwendet. Normative Anhänge enthalten Angaben über Materialien, die den Hygieneanforderungen entsprechen, sowie Beschreibungen der Gestaltungsmerkmale der verschiedenen Maschinenbereiche, betreffend diese Anforderungen.
ÖNORM EN 12331
2021 11 01
Nahrungsmittelmaschinen - Wölfe - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Norm
ÖNORM EN 12331
2015 12 01
Nahrungsmittelmaschinen - Wölfe - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
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2011 01 15
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2004 11 01
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