Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

Leseprobe lesen

NORM

Aktuell

ÖNORM EN ISO 6887-5

Ausgabedatum: 2020 07 15

Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 5: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Milch und Milcherzeugnissen (ISO 6887-5:2020)

Dieses Dokument legt Regeln für die Vorbereitung von Proben von Milch und Milcherzeugnissen und deren Verdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen fest, wenn die Proben eine Vorbereitung erfordern, die sich von den in ISO 6887-1 beschriebenen allgemeinen Verfahren unterscheidet. Dieses Dokument schließt die Vorbereitung von Proben für solche Zähl- und Nachweisverfahren, bei denen die Einzelheiten zur Probenvorbereitung in den relevanten Internationalen Normen beschrieben werden, aus. Dieses Dokument ist für die Verwendung im Zusammenhang mit ISO 6887-1 vorgesehen. Dieses Dokument ist anzuwenden für: a) Milch und flüssige Milcherzeugnisse; b) Trockenmilcherzeugnisse; c) Käse und Käseerzeugnisse; d) Casein und Caseinate; e) Butter; f) Speiseeis auf Milchbasis; g) Creme, Süßspeisen und Süßrahm auf Milchbasis; h) Sauermilch, Joghurt, probiotische Milcherzeugnisse und Sauerrahm; i) Säuglings- und Kleinkindernahrungspulver auf Milchbasis, mit oder ohne Probiotika.

Weiterlesen

Allgemeine Information zur ÖNORM EN ISO 6887-5

Format

Digital | 17 Seiten

Sprache

Deutsch | Englisch | Download DE/EN

Herausgeber

Austrian Standards International

Komitee 205 Lebens- und Futtermitteluntersuchungsverfahren

ICS 07.100.30 Lebensmittel-Mikrobiologie

Historie

Eine Übersicht über die Entwicklung der ÖNORM EN ISO 6887-5 von 2001 bis heute.

• ÖNORM EN ISO 6887-5

  2020 07 15 Norm ÖNORM EN ISO 6887-5, Ausgabe: 2020 07 15

  Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstv...
• ÖNORM EN ISO 6887-5

  2010 11 15 Norm ÖNORM EN ISO 6887-5, Ausgabe: 2010 11 15

  Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstel...
• ÖNORM EN ISO 8261

  2001 09 01 Norm ÖNORM EN ISO 8261, Ausgabe: 2001 09 01

  Milch und Milchprodukte - Allgemeiner Leitfaden für die Vorbereitung von Untersuchungsproben und die...

Weiterlesen

Häufige Fragen zu ÖNORM EN ISO 6887-5

Was ist eine „Single-User-Lizenz“?

Beim Kauf eines Standards im Austrian Standards Webshop (z. B. ÖNORM, ISO) ist standardmäßig eine Single-User-Lizenz enthalten. Diese berechtigt eine einzelne Person zur Nutzung. Für den Zugriff durch mehrere Mitarbeitende ist eine Mehrfachnutzungslizenz erforderlich. Sie ermöglicht die unternehmensweite, rechtssichere Nutzung und Weitergabe von Standards.

Mehr zu den Vorteilen von Mehrfachnutzungslizenzen

Wie kann ich in der Weiterentwicklung dieses Standards mitwirken?

Die Standardisierung lebt von Expertise und Mitwirkung. Interessierte können sich aktiv in die Weiterentwicklung einbringen – etwa durch die Teilnahme im zuständigen Komitee oder in einer Arbeitsgruppe. So gestalten Sie Inhalte mit und tragen zur Weiterentwicklung des Standes der Technik bei.

Mehr zur Mitarbeit in der Standardisierung

Wie kann ich meine Standards effizient verwalten?

Bei einem umfangreichen Normenportfolio empfiehlt sich der Einsatz eines professionellen Normenmanagement-Tools. Mit effects 2.0 verwalten Sie Ihre Standards zentral und effizient. Sie optimieren Ihre Beschaffungsprozesse und profitieren von einem integrierten Informations- und Aboservice. So bleiben Sie stets auf dem aktuellen Stand und verpassen keine relevanten Entwicklungen.

Mehr zu den Vorteilen von effects 2.0

Normative Verweise

Hier finden Sie einen Auszug der normativen Verweise. Die vollständige Liste entnehmen Sie bitte dem Dokument selbst.

Dokumentnummer	Titel	Ausgabedatum	Art	Link
Dokumentnummer ISO 6887-1:2017	Titel Microbiology of the food chain — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions	Ausgabedatum 2017 03 15	Art Norm	Zur Produktseite
Dokumentnummer ISO 7218:2007	Titel Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations	Ausgabedatum 2007 08 02	Art Norm	Zur Produktseite

Zuletzt angesehen

ÖNORM EN ISO 13885-3

Gelpermeationschromatographie (GPC) - Teil 3: Wasser als Elutionsmittel (ISO 13885-3:2020)

ÖVE/ÖNORM EN 61883-4

Audio/Video-Geräte der Unterhaltungselektronik - Digitale Schnittstelle - Teil 4: MPEG2-TS-Datenübertragung (IEC 61883-4:2004)

ISO 20768:2018/Amd 1:2025

Vapour products — Routine analytical vaping machine — Definitions and standard conditions — Amendment 1: Correction of puff profile requirements