ÖNORM EN 1974

1.1 Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Gestaltung und die Herstellung von Aufschnittschneidemaschinen fest, die mit einem kraftbetriebenen Rundmesser von mehr als 150 mm Durchmesser ausgerüstet, mit einem hin- und herlaufenden Zuführschlitten versehen und tragbar sind. Diese Typen von Aufschnittschneidemaschinen sind für den Einsatz in Geschäften, Restaurants, Supermärkten, Kantinen usw. bestimmt. Industrie-Aufschnittschneidemaschinen sind ausgeschlossen. Dies sind Maschinen, die üblicherweise in Fleisch- und Wurstverarbeitungsanlagen eingesetzt werden; sie sind nicht tragbar und befinden sich ständig an einem Ort. Sie umfasst alle wichtigen durch Risikobewertung (siehe EN 1050) erkannten Gefährdungen an solchen Maschinen, die in 4 dieser Norm aufgeführt werden. Sie wird angewendet, wenn solche Maschinen benutzt werden, um unter bestimmungsgemäßer Verwendung wie in EN ISO 12100-1:2003, 3.22 und 5.2, definiert und in der Betriebsanleitung (siehe 7.2) angegeben betrieben werden einschließlich Reinigung, Ausbau von abnehmbaren Teilen und Messerwechsel. Lärm und Schwingungen werden in Bezug auf diese Maschinen nicht als signifikante Gefährdungen betrachtet. 1.2 Diese Norm umfasst die folgenden Typen von Aufschnittschneidemaschinen: - Horizontalschneider (manuell ¿ siehe Bild 1 ¿ oder automatisch ¿ siehe Bild 13); - Schwerkraftschneider (manuell ¿ siehe Bild 2 ¿ oder automatisch). Aufschnittschneidemaschinen bestehen aus einem Grundgestell, einem Messer, einer Messerabdeckung, einem Messerschutz, einer Messerschleifvorrichtung, einer Schnittstärkenplatte (eine Schutzplatte für automatische Aufs (...abgekuerzt)