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Norm
ÖNORM EN 1186-13
Ausgabedatum: 2003 01 01
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Kunststoffe - Teil 13: Prüfverfahren für die Gesamtmigration bei hohen Temperaturen
Diese Europäische Norm legt ein Prüfverfahren zur Bestimmung der Gesamtmigration aus Werkstoffen und
Bedarfsgegenständen aus Kunststoff in fettige Prüflebensmittel durch...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 19 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
Diese Europäische Norm legt ein Prüfverfahren zur Bestimmung der Gesamtmigration aus Werkstoffen und
Bedarfsgegenständen aus Kunststoff in fettige Prüflebensmittel durch vollständiges Eintauchen von Prüfmustern in
fettige Prüflebensmittel bei Temperaturen von 100 °C bis einschließlich 175 °C und in ausgewählten Zeiten fest.
Ebenfalls wird ein Verfahren mit einem Ersatz-Prüfmittel beschrieben. Bei diesem Ersatzverfahren wird die Masse
der Stoffe, die an modifiziertem Polyphenylenoxid (MPPO) adsorbiert werden, als Maß für die Abschätzung der
Globalmigration in Olivenöl genommen.
ANMERKUNG 1 Das Prüfverfahren mit dem vollständigen Eintauchen wurde für die Verwendung von Olivenöl als fettigem
Prüflebensmittel geschrieben. Das Prüfverfahren kann aber auch mit entsprechenden Abänderungen für die anderen fettigen
Prüflebensmittel genannt Simulanz D verwendet werden. Dieses sind eine Mischung synthetischer Triglyceride,
Sonnenblumenöl und Maisöl. Diese anderen fettigen Prüflebensmittel erzeugen unterschiedliche Chromatogramme für die
Simulanzmethylester verglichen mit den Methylestern von Olivenöl. Geeignete Chromatogrammpeaks von Methlestern der
anderen fettigen Prüflebensmittel sollten für die quantitative Bestimmung der aus den Prüfmustern extrahierten Simulantien
ausgewählt werden.
ANMERKUNG 2 Eine vergleichende Migrationsprüfung, die mit Behältern für den Gebrauch bei hohen Temperaturen aus
Polypropylen und Polyethylenterephthalat als Prüfmuster 2 h lang bei einer Temperatur von 100 °C bzw. 2 h lang bei einer
Temperatur von 175 °C in Kontakt mit 14C-markiertem synthetischem Triglycerid und MPPO durchgeführt wurde, lieferte
Prüfergebnisse, die innerhalb der analytischen Fehlergrenze dieser Verfahren vergleichbar sind.
ANMERKUNG 3 Um reproduzierbare und wiederholbare Ergebnisse mit dem MPPO-Verfahren zu erhalten, kann es
erforderlich sein, die Temperatur des Prüfmusters vor Begi (...abgekuerzt)
ÖNORM EN 1186-13
2003 01 01
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Norm
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Ausgabedatum :
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