TECHNISCHE REGEL

Aktuell

ONR CEN ISO/TS 17728

Ausgabedatum: 2015 10 15

Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Probenahmetechniken für die mikrobiologische Untersuchung von Lebens- und Futtermittelproben (ISO/TS 17728:2015)

Die vorliegende Technische Spezifikation gilt für die Entnahme von Proben vor der Abgabe im Labor zur mikrobiologischen Untersuchung. Sie stellt allgemeine Anweisungen für und spezifische Anforderungen an die Entnahme von Proben und deren Transport zum Labor bereit. Probenahmepläne fallen nicht in den Anwendungsbereich dieser Technischen Spezifikation. Diese Technische Spezifikation gilt für alle Lebens- und Futtermittel, einschließlich Blöcken von gefrorenen Produkten, Schlachttierkörpern (jedoch mit Ausnahme der Oberflächen-Probenahme von Schlachttier-körpern), Fleisch und losen Produkten (Schüttgütern). Die folgenden Probenarten fallen nicht in den Anwendungsbereich dieser Technischen Spezifikation: - Milch und Molkereiprodukte (siehe ISO 707); - Oberflächen-Probenahme von Schlachttierkörpern (siehe ISO 17604); - Abklatschplatten und Tupfer von Oberflächen (siehe ISO 18593); - Proben aus der Primärproduktion (siehe ISO 13307).

Allgemeine Information zur ONR CEN ISO/TS 17728

Format

Digital | 27 Seiten

Sprache

Deutsch | Englisch | Download DE/EN

Herausgeber

Austrian Standards International

Komitee 205 Lebens- und Futtermitteluntersuchungsverfahren

ICS 07.100.30 Lebensmittel-Mikrobiologie

Häufige Fragen zu ONR CEN ISO/TS 17728

Was ist eine „Single-User-Lizenz“?

Beim Kauf eines Standards im Austrian Standards Webshop (z. B. ÖNORM, ISO) ist standardmäßig eine Single-User-Lizenz enthalten. Diese berechtigt eine einzelne Person zur Nutzung. Für den Zugriff durch mehrere Mitarbeitende ist eine Mehrfachnutzungslizenz erforderlich. Sie ermöglicht die unternehmensweite, rechtssichere Nutzung und Weitergabe von Standards.

Mehr zu den Vorteilen von Mehrfachnutzungslizenzen

Wie kann ich in der Weiterentwicklung dieses Standards mitwirken?

Die Standardisierung lebt von Expertise und Mitwirkung. Interessierte können sich aktiv in die Weiterentwicklung einbringen – etwa durch die Teilnahme im zuständigen Komitee oder in einer Arbeitsgruppe. So gestalten Sie Inhalte mit und tragen zur Weiterentwicklung des Standes der Technik bei.

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Wie kann ich meine Standards effizient verwalten?

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Normative Verweise

Hier finden Sie einen Auszug der normativen Verweise. Die vollständige Liste entnehmen Sie bitte dem Dokument selbst.

Dokumentnummer	Titel	Ausgabedatum	Art	Link
Dokumentnummer ISO 7218:2007	Titel Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations	Ausgabedatum 2007 08 02	Art Norm	Zur Produktseite

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