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Technische Regel
ONR 142000
Ausgabedatum: 2009 07 15
Halal-Lebensmittel - Anforderungen an die Lebensmittelkette
Halal ("rein, erlaubt") bezeichnet im Islam alle Dinge und Taten, die nach islamischem Recht erlaubt oder zulässig sind. Das Gegenteil ist Haram ("verboten"). Zwischen Ha...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2009 11 01
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 20 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
Aktuell Gültig:
ICS
Halal ("rein, erlaubt") bezeichnet im Islam alle Dinge und Taten, die nach islamischem Recht erlaubt oder zulässig sind. Das Gegenteil ist Haram ("verboten"). Zwischen Halal und Haram gibt es eine Grauzone, die Makruh genannt wird. Makruh ("verpönt" bzw. "unerwünscht") bezeichnet alle Dinge, die nicht ausdrücklich verboten sind, jedoch Richtung Haram tendieren. Auch diese Grauzone gilt es für Muslime vorsichtshalber zu meiden. Diese Unterteilung umfasst den gesamten Lebensbereich eines Muslims. Für die Ernährung ist allerdings grundsätzlich zwischen Halal und Haram zu unterscheiden. Diese ON-Regel legt Anforderungen an die Lebensmittelkette - ausgenommen Getreide- und Molkereiprodukte - fest, um sicherzustellen, dass Lebensmittel nach islamischem Recht als erlaubt und zulässig ("Halal") gelten.
ONR 142000
2009 07 15
Halal-Lebensmittel - Anforderungen an die Lebensmittelkette
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2009 11 01
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