ÖNORM EN ISO 22579

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Fructanen des Inulintyps (einschließlich Oligofruktose, Fruktooligosaccharide) in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene (sowohl Pulver als auch Flüssigkeit) fest, die 0,03 g/100 g bis 5,0 g/100 g Fructane in dem verzehrfertigen Enderzeugnis enthalten. Das Verfahren wurde in einer Multi-Laborstudie mit rekonstituiertem Standardreferenzmaterial (SRM) für Säuglingsnahrung/Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene mit einem Gehalt von 0,204 g/100 g, Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene als Fertignahrung (RTF, en: ready-to-feed) mit Gehalten von 1,28 g/100 g und 2,67 g/100 g, Säuglingsnahrung als Fertignahrung mit einem Gehalt von 0,300 g/100 g, rekonstituierte Folgenahrung im Bereich von 0,209 g/100 g bis 0,275 g/100 g, rekonstituierte Säuglingsnahrung im Bereich von 0,030 8 g/100 g bis 0,264 g/100 g validiert. Während der Validierungs-studie im Einzellabor wurden Versuche zur Wiederfindungsrate bei Aufstockung von bis zu 5 g/100 g in rekonstituierten Säuglingsnahrungspulvern (auf Milchbasis, auf teilweise hydrolysierter Milchbasis und Sojabasis), Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene als Fertignahrung und rekonstituierten pulverförmigen Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene durchgeführt.