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Aktuell

ÖNORM EN ISO 20541

Ausgabedatum: 2008 12 01

Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (ISO 20541:2008)

Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Nitratgehaltes von Milch und Milcherzeugnissen durch Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (mit vorausgehender enzymatischer Reduktion) fest. Das Verfahren ist insbesondere auf Vollmilch, teilentrahmte Milch, Magermilch und Milchpulver, Hart-, Schnittund Weichkäse, Schmelzkäse, Molkenkäse, Caseine, Caseinate, Molkenpulver und Milcheiweißkonzentrate anwendbar. Das Verfahren kann bei Gehalten angewendet werden, die einer gemessenen Konzentration der Probenlösung (nach Abzug des Blindwertes) von mehr als 0,2 mg/l entsprechen.

Allgemeine Information zur ÖNORM EN ISO 20541

Format

Digital | 21 Seiten

Sprache

Deutsch | Englisch | Download DE/EN

Herausgeber

Austrian Standards International

Komitee 205 Lebens- und Futtermitteluntersuchungsverfahren

ICS 67.100.01 Milch und Milchprodukte im Allgemeinen

Häufige Fragen zu ÖNORM EN ISO 20541

Was ist eine „Single-User-Lizenz“?

Beim Kauf eines Standards im Austrian Standards Webshop (z. B. ÖNORM, ISO) ist standardmäßig eine Single-User-Lizenz enthalten. Diese berechtigt eine einzelne Person zur Nutzung. Für den Zugriff durch mehrere Mitarbeitende ist eine Mehrfachnutzungslizenz erforderlich. Sie ermöglicht die unternehmensweite, rechtssichere Nutzung und Weitergabe von Standards.

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Wie kann ich in der Weiterentwicklung dieses Standards mitwirken?

Die Standardisierung lebt von Expertise und Mitwirkung. Interessierte können sich aktiv in die Weiterentwicklung einbringen – etwa durch die Teilnahme im zuständigen Komitee oder in einer Arbeitsgruppe. So gestalten Sie Inhalte mit und tragen zur Weiterentwicklung des Standes der Technik bei.

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Wie kann ich meine Standards effizient verwalten?

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Normative Verweise

Hier finden Sie einen Auszug der normativen Verweise. Die vollständige Liste entnehmen Sie bitte dem Dokument selbst.

Dokumentnummer	Titel	Ausgabedatum	Art	Link
Dokumentnummer ISO 1042:1998	Titel Laboratory glassware — One-mark volumetric flasks	Ausgabedatum 1998 07 02	Art Norm	Zur Produktseite
Dokumentnummer ISO 3696:1987	Titel Water for analytical laboratory use — Specification and test methods	Ausgabedatum 1987 04 09	Art Norm	Zur Produktseite
Dokumentnummer ISO 565:1990	Titel Test sieves — Metal wire cloth, perforated metal plate and electroformed sheet — Nominal sizes of openings	Ausgabedatum 1990 07 12	Art Norm	Zur Produktseite
Dokumentnummer ISO 648:2008	Titel Laboratory glassware — Single-volume pipettes	Ausgabedatum 2008 10 07	Art Norm	Zur Produktseite
Dokumentnummer ISO 835:2007	Titel Laboratory glassware — Graduated pipettes	Ausgabedatum 2007 03 26	Art Norm	Zur Produktseite

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ÖNORM EN ISO 20541 - Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes - Verfahren mit enzymatischer Reduktion und Molekülabsorptionsspektrometrie nach Griess-Reaktion (ISO 20541:2008)

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