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Norm
ÖNORM EN 13389
Ausgabedatum: 2010 11 15
Nahrungsmittelmaschinen - Mischmaschinen mit waagerechten Wellen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Diese Europäische Norm legt Anforderungen an die Gestaltung, den Transport, die Montage, die
Bedienung und die Wartung von für den Batchbetrieb vorgesehenen Mischern mit...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 46 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
Diese Europäische Norm legt Anforderungen an die Gestaltung, den Transport, die Montage, die
Bedienung und die Wartung von für den Batchbetrieb vorgesehenen Mischern mit feststehenden oder
kippbaren Bottichen mit ein oder zwei rotierenden Wellen mit oder ohne bewegliche Messer fest. Diese
Mischer werden zum Mischen, Kneten und Homogenisieren von Nahrungsmitteln für den tierischen oder
menschlichen Konsum in pulvriger, pastöser oder flüssiger Form verwendet. Die Mischer können
bodenmontiert oder transportabel (mit oder ohne Rollen) sein. Sie sind zum stationären Gebrauch
vorgesehen.
Diese Maschinen werden in Futterfabriken und in Fabriken eingesetzt, die Nahrungsmittel, z. B. Kekse, Brot,
Schokolade, Cerealien herstellen, bearbeiten und verarbeiten.
Diese Europäische Norm behandelt nicht den Einsatz dieser Maschinen in explosionsfähiger Atmosphäre.
Diese Europäische Norm behandelt signifikante Gefährdungen, Gefährdungssituationen und
Gefährdungsereignisse, die auf Mischmaschinen mit waagrechten Wellen zutreffen, wenn sie
bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren
Fehlanwendungen verwendet werden (siehe Abschnitt 4).
In dieser Europäischen Norm werden ebenfalls Anforderungen an die Lebensmittelhygiene beschrieben.
ÖNORM EN 13389
2010 11 15
Nahrungsmittelmaschinen - Mischmaschinen mit waagerechten Wellen - Sicherheits- und Hygieneanforderu...
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ÖNORM EN 13389
2010 07 15
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Ausgabedatum :
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