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Norm
ÖNORM EN 12042
Ausgabedatum: 2014 06 15
Nahrungsmittelmaschinen - Teigteilmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Diese Europäische Norm gilt für die Gestaltung/Konstruktion und Herstellung von autarken Teigteilmaschinen, die einen Einfülltrichter, einen Austrag und ein Teigteilungss...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2021 01 01
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 49 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Aktuell Gültig:
Standards mitgestalten:
ICS
Diese Europäische Norm gilt für die Gestaltung/Konstruktion und Herstellung von autarken Teigteilmaschinen, die einen Einfülltrichter, einen Austrag und ein Teigteilungssystem (siehe 3.2) haben.
Diese Teigteilmaschinen werden, einzeln oder in einer Prozesslinie angeordnet, in der Nahrungsmittelindustrie und in Geschäften (Konditoreien, Bäckereien, Confiserien usw.) für das Teilen von Teig oder Blätterteig in einstellbare Portionen verwendet, um das gewünschte Gewicht der Teigportion beim Teilvorgang zu erzielen. Diese Maschinen werden automatisch oder von Hand beschickt.
Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die während Transport, Installation, Einstellarbeiten, Betrieb, Reinigung, Wartung, Zerlegung, Außerbetriebnahme und Demontage von Teigteilmaschinen auftreten können, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden (siehe Abschnitt 4).
Diese Maschinen sind nicht für eine Reinigung mit Druckwasser vorgesehen.
ÖNORM EN 12042
2021 01 01
Nahrungsmittelmaschinen - Teigteilmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Norm
ÖNORM EN 12042
2014 06 15
Nahrungsmittelmaschinen - Teigteilmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Norm
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ÖNORM EN 12042
2014 05 15
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2011 06 15
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ÖNORM EN 12042
Ausgabedatum :
2021 01 01
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