ÖNORM CEN/TS 13130-14

Diese Technische Spezifikation, Teil 14 der EN 13130, legt ein Analyseverfahren zur Bestimmung von 3,3-Bis(3-Methyl-4-Hydroxyphenyl)-2-Indolinon in den Prüflebensmitteln Wasser, 3%ige Essigsäure (m/V) in wässriger Lösung, 15%iges Ethanol (Volumenanteil) in wässriger Lösung, Olivenöl oder einem zugelassenen Ersatzmittel fest. Der ermittelte Gehalt an 3,3-Bis(3-Methyl-4-Hydroxyphenyl)-2-Indolinon wird in Milligramm 3,3-Bis(3-Methyl-4-Hydroxyphenyl)-2-Indolinon je Kilogramm Lebensmittel oder Prüflebensmittel angegeben. Das Verfahren eignet sich zur quantitativen Bestimmung von 3,3-Bis(3-Methyl-4-Hydroxyphenyl)-2-Indolinon im angenäherten Konzentrationsbereich des Analyten von 0,18 mg/kg bis 4 mg/kg Prüflebensmittel. Das Verfahren sollte auch auf andere wässrige Prüflebensmittel sowie weitere fettige Prüflebensmittel, z. B. eine Mischung synthetischer Triglyceride oder Sonnenblumenöl, anwendbar sein. Die Eignung der Fettsimulanz sollte vor Beginn der Migrationsprüfungen beurteilt werden. Bei der Verwendung von Olivenöl traten in einigen Fällen unannehmbare Störwirkungen auf.