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Norm
DIN EN ISO 3657
Ausgabedatum: 2003 12
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2002); Deutsche Fassung EN ISO 3657:2003
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Verseifungszahl in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Die Verseifungszahl ist ein Maß für den Anteil an frei...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2013 12 01
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 12 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
Aktuell Gültig:
ICS
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Verseifungszahl in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Die Verseifungszahl ist ein Maß für den Anteil an freien und veresterten Säuren in Fetten und Fettsäuren. Das Verfahren ist anwendbar auf raffinierte und rohe tierische und pflanzliche Fette. Falls Mineralsäuren vorliegen, sind die Ergebnisse nicht auswertbar, es sei denn, die Mineralsäuren werden separat bestimmt.
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DIN EN ISO 3657
Ausgabedatum :
2013 12
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2013); Deutsche Fassung EN ISO 3657:2013