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Norm
DIN EN 15634-3
Ausgabedatum: 2023 05
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 3: Haselnuss (Corylus avellana) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Schokolade mittels Real-time PCR; Deutsche Fassung EN 15634-3:2023
Dieses Dokument beschreibt ein Verfahren zum qualitativen Nachweis von Haselnuss (Corylus avellana) in Schokolade. Aus der Schokolade wird DNA extrahiert und eine für Has...
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Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 18 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
Dieses Dokument beschreibt ein Verfahren zum qualitativen Nachweis von Haselnuss (Corylus avellana) in Schokolade. Aus der Schokolade wird DNA extrahiert und eine für Haselnuss spezifische DNA-Sequenz aus dem Gen für corA 1 mittels Real-time PCR nachgewiesen.
DIN EN 15634-3
2023 05
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 3: Has...
Norm
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DIN CEN/TS 15634-3*DIN SPEC 10701-2
2016 08
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 3: Has...
Technische Regel