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Norm
ÖNORM EN ISO 8968-1
Ausgabedatum: 2014 05 01
Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren und Berechnung des Rohproteingehaltes (ISO 8968-1:2014)
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Stickstoffgehaltes und Berechnung des Rohproteingehaltes von Milch und Milcherzeugnissen mit dem Kjeldahl-...
Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 23 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Stickstoffgehaltes und Berechnung des Rohproteingehaltes von Milch und Milcherzeugnissen mit dem Kjeldahl-Verfahren unter Verwendung herkömmlicher und Blockaufschluss-Verfahren fest.
Die Verfahren gelten für:
- flüssige Kuhmilch (Voll-, teilentrahmte oder Magermilch), Ziegen- und Schafsvollmilch;
- Hart-, Halbhart- und Schmelzkäse;
- Trockenmilch und Trockenmilchprodukte (einschließlich Säuglingsanfangsnahrung auf Milchbasis, Milchproteinkonzentrat, Molkenproteinkonzentrat, Casein und Caseinat).
Die Verfahren sind nicht geeignet für Proben, die Ammoniumcaseinat enthalten.
ÖNORM EN ISO 8968-1
2014 05 01
Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren und Bere...
Norm
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ÖNORM EN ISO 8968-1
2002 05 01
Milch - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren (ISO 8968-1:2001)
Norm
Norm
Ausgabedatum :
2002 10 10
Piston-operated volumetric apparatus — Part 3: Piston burettes
Norm
Ausgabedatum :
2002 10 10
Piston-operated volumetric apparatus — Part 3: Piston burettes
Norm
Ausgabedatum :
2014 02 03
Milk and milk products — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl principle and crude protein calculation
